মধ্যবিত্তের পকেটে টান, মাদার ডেয়ারি দুধের দাম বাড়ল

সংস্থার পক্ষ থেকে প্রকাশিত নতুন মূল্য তালিকা অনুযায়ী, দিল্লিতে টোকেন দুধের দাম প্রতি লিটারে ৫৬ টাকা থেকে বেড়ে এখন ৫৮ টাকা হয়েছে। সাধারণ মানুষের বহুল ব্যবহৃত প্যাকেটজাত টোনড মিল্ক বা টোনড দুধের দাম প্রতি লিটার ৫৮ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৬০ টাকা করা হয়েছে। অন্যদিকে, পুষ্টিগুণে ভরপুর ফুল ক্রিম দুধের দাম লিটার প্রতি ৭০ টাকা থেকে বৃদ্ধি পেয়ে এখন ৭২ টাকা হয়েছে। এ ছাড়া ডবল টোনড দুধের দাম লিটার প্রতি ৫২ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৫৪ টাকা এবং গরুর দুধের দাম প্রতি লিটার ৬০ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৬২ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে।

হঠাৎ এই মূল্যবৃদ্ধির কারণ হিসেবে মাদার ডেয়ারি জানিয়েছে, গত এক বছরে কৃষকদের থেকে দুধ সংগ্রহের খরচ বা প্রকিউরমেন্ট কস্ট প্রায় ৬ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। এ ছাড়াও গবাদি পশুর খাদ্য বা পশুখাদ্য, দুধ প্যাকেজিংয়ের প্লাস্টিক ফিল্ম এবং পরিবহন বা জ্বালানির খরচ অনেকটাই বেড়ে গেছে। সংস্থাটি আরও স্পষ্ট করেছে যে, তারা দুধ বিক্রির মোট আয়ের প্রায় ৭৫ থেকে ৮০ শতাংশ সরাসরি দুগ্ধ চাষি বা কৃষকদের কল্যাণে ও তাঁদের পারিশ্রমিক হিসেবে প্রদান করে। তাই চাষিদের স্বার্থ রক্ষা করতে এবং বাজারে উন্নত মানের দুধের জোগান বজায় রাখতেই তারা অত্যন্ত বাধ্য হয়ে এই দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এর আগে ২০১৫ সালের এপ্রিল মাসে মাদার ডেয়ারি শেষবার দুধের দাম বাড়িয়েছিল। বর্তমানের এই দাম বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষের চা, কফি এবং মিষ্টির খরচও পরোক্ষভাবে বৃদ্ধি পাওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়েছে।